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伊勢湾周辺の生産者や漁協より、直接、買い付けし、鮮度も良く、品質の安定したあさりを年間を通じてお届けします。
滅菌された地下海水による砂抜きと体内浄化の二段階蓄養により、高品質で安心して食べられるあさりをお届けします。
あさりを一定温度まで下げる技術を活用し、細胞レベルの仮死状態を作ることで、旨み成分を倍増させています。
お取引様のニーズに合わせたあさりを取り揃えています。